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年货生果的头把交椅，约略要换一换了。
时时过年，被摆在 C 位迎接来宾的年货毫无疑问是车厘子，但本年春节，草莓似乎一跃而上成为新的生果顶流。
在盒马，朱颜草莓同期抢占热卖榜和生果回购榜榜首；而在山姆，生果礼盒榜第别称相同是朱颜草莓。
不仅如斯，草莓的价钱致使也要赶超车厘子。在部分电商平台，一款"黑草莓"价钱一度冲到 300 元 / 斤。
即便如斯，它的热度依旧一齐走高。在小红书平台，# 黑草莓 话题浏览量还是达到 2411.6 万。
这个冬天，草莓为什么这样红？
年货新顶流？
春节前是许程程（假名）最忙绿的一段日子。
从旧年 12 月底到当今，她每天都要忙着在自家果园摘草莓，再一一装盒、发货。她在山东烟台的果园占地 20 亩，全部都用来莳植草莓，包含黑、红、粉和白草莓等种种品种，数目达到四五十种。
本年冬季，黑草莓短暂火爆，好多东谈主将其称为"黑好意思东谈主"。其实，这种黑草莓大多指的是名为"玄玉"或"真红好意思铃"的草莓品种。
图源：受访者供图
它们并非纯玄色，而是果皮呈现出深红、暗红或紫玄色，这是由于果皮中富含的花青素含量十分高所致。
据许程程先容，黑草莓是她近几年才开动尝试莳植的品种，因此莳植面积不大，跟相同刚莳植不久的粉草莓、白草莓等品种加在统共也唯有 8 亩地，而况黑草莓的产量要阐发低于红草莓。
一位在云南领有草莓果园的策画者也有相似感受，他相同是在 2024 年才第一次在育苗公司看到黑草莓，将其引进到自家果园后，莳植面积也唯有 2 亩。
莳植面积不大、产量也低，商场上较少的供货量导致了黑草莓的价钱腾贵。
图源：盒马 App 截图
有风趣叙述搜索发现，在盒马 App，一款 300g 的黑草莓，售价为 55.9 元，简直是同等重量朱颜草莓价钱的 3 倍。这款草莓在 App 上一直处于销量病笃现象。
在淘宝 App 上，一款 500g 的黑草莓礼盒，售价更高达 298 元。该店客服告诉有风趣叙述，如斯订价是因为礼盒中选取的黑草莓都是中果规格，且品性很高。
而在许程程的果园里，平庸红草莓 1000g 的售价是 89 元，而真红好意思铃黑草莓 1000g 的售价就达到 200 元。
黑草莓究竟有何迥殊之处？
许程程先容："黑草莓在风范和甜度上都会更浓郁，还会有一股迥殊香气。"
盒马方面也作念出补充，与平庸朱颜草莓比较，黑草莓的酸度更低，平均糖度进步约 2 度，口感愈加紧实，果肉呈深红色，带有特有的风范。
这份稀缺性让黑草莓销量走高。"真红好意思铃和玄玉，是店内销量最佳的两个品种，每天有 100 — 150 单订单，能卖出 200 — 300 斤。"许程程说。
盒马方面告诉有风趣叙述，平台上的这款黑草莓在本年 1 月上线后，销量出现爆发式增长。有风趣叙述在电商平台搜索发现，有多款黑草莓商品，销量还是超越 2000 单。
那么草莓的抓续走俏，会动摇车厘子"年货顶流"的位置吗？
能替代车厘子吗？
陈放（假名）是国内某头部生鲜电商的生果采购，也等于俗称的"生果猎东谈主"。
据他先容，往年冬季的生果顶流一直是车厘子，凭借着反季供应、严格分级（J、JJ、JJJ）等性情，其适配春节破钞旺季窗口和节礼需求，一直是高端生果礼盒的代表。
"但连年来，车厘子正在从佳节礼品转向专家生果。从咱们后台的数据看，自食还是能占到车厘子销量的 9 成傍边。"陈放说谈。
这和车厘子扩产分不开。
据智利驻华商务处泄露数据，2025/26 产季智利车厘子产量瞻望达到 65.5 万吨，其中 90% 将出口至中国商场。这个数字比旧年同期增长约 2.18 倍。
产量的汲引，也带动价钱的不休走低。
2025 年 11 月，智利车厘子刚登陆中国商场时，" 3J 级"售价高达 159.9 元 / 公斤。而到了 2026 年 1 月底，同款居品的价钱已跌至 79.9 元 / 公斤。
最近，多个一二线城市的商超内，2J 级车厘子的价钱还是达到 30 元 / 斤，部分商超还会挂出"近 30 天内廉价"牌号，与往年五六十元的价位比较，简直是腰斩。
商超内的车厘子｜图源：视觉中国
陈放坦言，本年车厘子的价钱，可能是 2020 年以来最低的。
对此，智利生果出口商协会示意，总产量并不是影响车厘子价钱的独一要素。更早的采摘期、更快的到货时效以及更为聚会的供货窗口期，都会提高短期内的商场供应量，从而让车厘子价钱产生波动。
频繁来说，春节是智利车厘子最大的破钞旺季。但与往年不同的是，本年的春节在二月中旬，简直比旧年要晚了 20 天，而此时还是是智利车厘子的尾货期。供需不匹配进一步动摇了车厘子的价钱。
关于车厘子价钱着落以及身份的滚动，智利生果出口商协会示意，这汲引了车厘子居品的破钞频次，扩大了破钞群体领域，为车厘子品类的始终增长提供了复古。同期，也股东商场推出更多元化的包装、订价决策及零卖业态，以适配日常破钞的需求。
但不得不承认的是，降价确切让车厘子多年来的冬季高端礼品形象受到一定影响。而恰逢春节，破钞者需要一个替代品。如斯一看，草莓倒是合适选项。
当先，草莓与车厘子同为红色系生果，合适喜庆、祥瑞的节日氛围。在本年，还流行起购买由黑草莓、粉草莓和白草莓等不同品种草莓拼配而成的草莓礼盒，不同草莓按照形势浅深一一滑列，颜值愈加分。
图源：受访者供图
许程程就选取了最受宽待的几个品种，构成七拼、六拼和五拼草莓礼盒，不错让顾主把柄本人的口味喜好，礼聘不同品种和克重的组合。
其中，由 7 种草莓拼配而成的 1000g 草莓礼盒，售价为 140 元。许程程的草莓礼盒刚刚上架 1 个月，销量就达到 1000 多单，咫尺仍在抓续上升。
其次，草莓还是与车厘子一样，是名副其实的冬季生果。蓝本按照当然莳植规则来看，草莓应该在春夏之交纯熟、上市。但跟着温室大棚的技巧升级，草莓相同不错作念到反季纯熟，在 12 月到次年 2 月，恰是冬季草莓的供应岑岭期，致使冬季草莓甜度更高、品性更好。
最要紧的是，黑草莓相投了春节时代的叮属需求与心扉价值。
盒马示意，传统的朱颜草莓难以得志猎奇和耸立需求，黑、白草莓的互异化特征刚巧填补了这一商场空缺。特有的外不雅，更不错让其在叮属媒体上具有极高的"出片率"，得志年青东谈主打卡和共享的需求。
不外在陈放看来，智利车厘子的顶流身份短时刻内依然难以撼动。比较国产生果，清爽的品性、多元的养分价值，依然是车厘子的一大上风，这也注定了其依然会受到好多破钞者的醉心。
"但草莓并不是莫得契机配资概念股票，跟着咱们原土莳植惩办技巧的汲引，深信草莓明天会和车厘子成为并驾都驱的双雄。"陈放补充谈。
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